В цветочном бизнесе центральной России основную часть занимает продукция из-за рубежа. Приблизительно около 80% цветов привозят с других стран, а 20% это наша продукция её привозят с южных городов нашей страны.
Самые красивые, длинные розы привозят из Голландии , от туда же везут и другие распространенные в нашей стране цветы. Кстати говоря, Российские женщины одаренны цветами не меньше Европейских потому, что наша страна входит в 5-ку крупнейших импортеров цветов.

Основные поставщики цветов на Российский рынок:

1. Нидерланды - самые основные поставщики роз, тюльпанов, гвоздик, лилий
2. Колумбия и Эквадор - гвоздики, розы
3. Южная Африка - орхидеи
4. Израиль - декоративная зелень для формирования букетов
5. Литва - цветы не выращивает, но собирает на своей территории цветы с других стран
6. Украина - так же как и Литва, собирает «букеты» и переправляет их дальше со своей наценкой, но не смотря на увеличение стоимости, контроль на границах практически отсутствует.

Почему же цветы приходится ввозить из-за границы?

А ответ на этот вопрос очень прост, Российский товар выходит дороже и качество хуже.

Как продать цветы?

Лучшие места для продажи цветов - это конечно проходные места, около дорог с большим машинопотоком. Так же продажу цветов можно осуществлять с доставкой до офиса квартиры. Продажа цветов через интернет. Организация свадеб, корпоративов.

Плюсы цветочного бизнеса

Заключаются в его быстрой организации для начала продаж, легкость подбора ассортимента товаров. Для цветочного бизнеса не требуются специальные лицензии, разрешения. Цветы являются товаром, на который имеется хороший спрос особенно в преддверии праздников.

Начал развиваться еще в 90-е годы. В самом начале это были цветочные палатки, ларьки вблизи рынков, возле остановок. Всю основную продукцию для розничной торговли закупали у отечественных цветоводов, но так же была доля импорта.
Затем уже в 21 веке появились целые цветочные магазины и мини-маркеты.
С развитием общества рынки стали себя изживать, начали появляться торговые центры, и цветочники вслед за народом стали перебираться в теплые большие помещения. Наравне с этим возникли целые сетевые бренды, у которых есть свой стиль, своё название, своя концепция. Так же стоит упомянуть о появлений фирм занимающихся доставкой тех самых цветов к покупателю, доставкой может заниматься как действующий магазин, так и фирма, у которой даже нет своих торговых точек.

Теперь подарок своей любимой можно сделать, не выходя из дома, требуется лишь позвонить или зайти на сайт в интернете.

Минусы цветочного бизнеса

Относительно быстро портящийся товар, тяжело найти хорошее место для продажи, все самое лучшее, как правило, занято или стоит дорого. Цветы так же можно отнести к сезонному товару. На самом деле минусов не так уж и много, больше в этом бизнесе плюсов, главное тут ваш подход!

На нашем сайте «Мельница Бизнес Идей» так же имеется видео на тему цветочный бизнес.

Какие документы необходимы для открытии цветочного бизнеса?

1) Учредительные документы: заявление, протокол собрания учредителей, устав фирмы.

2) Зарегистрировать учредительные документы в налоговой инспекции.

3) Получить печать фирмы.

4) Встать на учет в фондах: Пенсионном, Занятости, Медицинского страхования, Социального страхования.

5) Внести фирму в реестр малых предприятий (для получения льгот).

6) Оформить лицензию на торговлю, для чего надо получить разрешение от: городского центра Госсанэпидемнадзора, Управления госпожнадзора, районной администрации.

Заключается в том, чтобы найти для себя хорошее место с большим скоплением людей и в некоторых случаях это даже намного важней, чем качество самого товара. Но все же за качеством лучше следить!
Цветочный бизнес не лишен творческой мысли, поэтому все зависит от вашего воображения. Небольшой секрет: Человек, который ходит по улицам, это может быть пляж, торговый центр, ночной клуб, и т.д. Зарабатывает больше, чем ларек, у какой-нибудь остановки. Вот и весь секрет цветочного бизнеса. Дело за вами!

Цветочный бизнес — направление розничной торговли, в котором более чем в других видах деятельности переплелись риск и перспектива, так как спрос на цветочную продукцию может служить некоторым барометром благосостояния людей.

По мнению экспертов, объем проданных букетов и композиций напрямую зависит от уровня финансового благополучия региона, но определенную роль в этом вопросе играет и менталитет нации.

Как и любой другой, цветочный бизнес отличается своей спецификой, которую недооценивать опасно. В стране, к примеру, пока не установлены нормы для списанных цветов, хотя, по мнению профессиональных флористов, этот показатель приближается к 10%.

Привлекает этот вид бизнеса и сравнительно небольшой суммой стартового капитала, которая зависит от вида торговой точки и места ее расположения.

С чего следует начинать цветочный бизнес

Регистрация

Процедура регистрации, наверно, самый легкий этап в этом бизнесе. Регистрируют индивидуальное предпринимательство в соответствии с 52.48.32 ОКВЭД «Розничная торговля цветами». надо определиться и с системой налогообложения (ЕНВД или ). Если бизнесмен время ценит дороже, чем деньги, можно доверить этот этап юридическим фирмам-посредникам.

После регистрации ИП или ООО приобретается в налоговую. Самостоятельные усилия занимают две недели. С услугой, которую предлагают продавцы ККМ, весь процесс занимает до 3-х дней.

Стоит вспомнить и о печати. могут работать без нее. Однако есть один нюанс: не всегда поставщики согласны отпускать продукцию без штампа на документах.

Документация

В торговой точке любого формата должна быть документация, доступная клиентам:

• Разрешение на торговлю (его можно получить в муниципальных органах в соответствии с федеральным законом № 381-Ф3).
• Заключение СЭС.
• Книга отзывов.
• Прайс (по желанию).
• Товарная накладная (для покупателей не важна).

Другие бумаги ─ кассовый журнал, договор аренды, свидетельство о регистрации ККМ ─ также лучше постоянно держать в магазине. Персонал принимают на работу только с санкнижками (приказ № 302 Н), для сотрудников изготавливают бейджи с фото и именем.

Сертификация

Сертификаты в цветочном бизнесе не обязательны, но есть одно условие. Эти документы внушают доверие покупателям, тем более, что хозяину бизнеса эта формальность обходится в стоимость ксерокопии. Ведь многие солидные поставщики проходят добровольную сертификацию, а партнерам при закупке надо спросить у них копию сертификата.

Форматы цветочного бизнеса

Условно бизнес на цветах делится на четыре формата:

Маленькие цветочные палатки

Чаще всего их располагают возле метро или транспортных развязок. Конкуренция здесь высокая, но и покупателей при правильном выборе места достаточно.

Чтобы маленький павильон приносил хороший и регулярный доход, надо учесть, что цветы — товар хрупкий и недолговечный, поэтому в первую очередь надо беспокоиться о хорошем товарообороте.

В таком формате основа продаж ─ срезка. Ориентировочный ассортимент мини-павильонов ─ 20 видов цветов. Важную роль играет упаковка.

Небольшие цветочные магазины

Их размещают в торговых центрах и других оживленных местах. Здесь, по сравнению с палаткой, больше торговая площадь, а значит, и возможность расширения ассортимента.

Кроме традиционной срезки предлагают и готовые композиции флористов, горшечные цветы, керамику и сувениры (серийные и авторские), подарки, цветочный грунт, средства по уходу за растениями и сопутствующие товары.

При увеличении ассортимента с товарами длительного срока годности имеется хороший шанс сбалансировать все издержки. В такой ситуации уже не так однозначно зависит от объемов оборота, что позволит продавать в периоды спада спроса меньшее количество цветов, получая стабильную прибыль за счет сопутствующих товаров.

Такой формат и вложений требует соответствующих — не менее $20 000. Время окупаемости такого магазина зависит и от сезона открытия, но в любом случае у него будет очевидное преимущество – стабильный бизнес с широким ассортиментом и постоянной клиентской базой.

Флористический интернет- магазин

Лучше всего создавать, имея реальный опыт работы в действующем цветочном магазине. Современный ритм жизни превратил доставку цветов во вполне востребованную услугу. Кроме стационарных бутиков этот вид услуг предоставляют интернет-магазины, в которых заказчики оформляют заказы, не выходя из дома.

Из всех форматов цветочного бизнеса последний вариант требует минимум стартовых инвестиций . Без опыта продаж специфического товара скоропортящейся группы, наработанных партнерских отношений с поставщиками и клиентской базы вероятность успешного старта в таком виде цветочного бизнеса невысока.

Цветочные специализированные бутики

Открывают в отдельном встроенном помещении на первых этажах красной линии домов, в торговых центрах и других людных местах. Такие бутики позволяют показать всю эстетическую ценность цветочного бизнеса.

Здесь красивым обязано быть все – от дизайна помещения, разработанного стилистами, до эксклюзивных композиций, созданных мастерами-флористами.

Затраты на открытие салона специалисты оценивают как минимум в $80 000. При грамотных вложениях такой бизнес обещает быть стабильным, дарить людям радость, иметь хорошие перспективы для развития.

Прибыль салонов эксперты оценивают в $ 5 000 в месяц. А если он расположен рядом с деловым центром и имеет постоянных корпоративных клиентов, оформляя все их мероприятия, его прибыль будет еще больше.

Выбор места

Найти идеальное место для цветочного магазина ─ вопрос первостепенный и не самый легкий, ведь в этом бизнесе высокая конкуренция, а если и встречаются заманчивые предложения арендаторов, то стоимость аренды будет соответствующая.

Средняя цена в центральных регионах за торговую площадь с высоким потоком покупателей составляет $ 1000-2000 за кв. м в год. А поскольку залог успеха в цветочном бизнесе во многом зависит от выбора своего шоколадного места, на этот момент надо обратить внимание, привлекая при необходимости для консультации специалистов с торговой картой города.

Торговую точку можно устроить:

• В тонаре — маленьком «домике» — автоприцепе.
• В павильоне из модульных секций.
• В отдельном здании (если повезет).
• Во встроенном помещении в домах на красной линии.
• В торговом центре.

Самая выгодная аренда - в ТЦ, в павильонах немного дороже. Судьбу цветочного магазина в значительной степени определяет выбор места.

Подводные камни

Станция метро не обязательно будет еще одним плюсом. Важно направление потока: домой люди едут или наоборот.

Хороший поток у автотрассы. Если место ближе к центру, то мощный трафик получается там, где направление движения в сторону области, при местонахождении в спальных районах ориентиром выбирают центр.

Среди нюансов — для быстрого старта необходимо следить за дублерами-конкурентами, а также возможностью парковки в районе магазина.

При обсуждении условий и оформлении договоров уточняйте, входят ли в общую сумму аренды коммунальные платежи – еще одна солидная статья расходов. Надо проверить наличие договора на вывоз мусора, иначе избавляться от упаковочной тары будет проблематично.

Для ремонта, обустройства, оформления витрин можно просить арендные каникулы – стандартную потребность для торговой организации. Стоит также уточнить, предусматривает ли архитектурный план размещение наружной рекламы.

При заключении договора целесообразно воспользоваться помощью юриста. Это не так затратно, а увидеть все подводные камни, вплоть до окончания срока землеотвода у арендодателя, сможет только специалист. Ведь если через полгода здание пойдет под снос, подобная экономия выйдет боком.

В зависимости от размеров помещения выбирают тип магазина, планировку и оборудование торгового зала, склада, других служебных помещений.

Устройство рабочего места флористов в зоне, доступной для обозрения его творчества, будет дополнительным преимуществом.

Не стоит экономить и на дизайнерском ремонте помещения, чтобы атмосфера и интерьер создавали прекрасный фон и условия для продаж.

Видео — практические советы по цветочному бизнесу:

Выбор оборудования ─ по одежке встречают

Реклама

Оборудование торговой точки

Для обустройства цветочного магазина любого типа нужна специальная торговая мебель и оборудование. Каталоги готовых комплектов для разных торговых площадей можно найти в интернете на сайтах компаний-производителей и оптовиков.

Приобретая мебель и оборудование у известного бренда, можно рассчитывать на качественную установку и гарантийное сервисное обслуживание. Отдавайте предпочтение поставщикам с возможностью серийной комплектации.

Кроме типовых моделей витрин, стеллажей, прилавков и холодильного оборудования разной стоимости и разных производителей, можно изготовить комплект по индивидуальному заказу, идеальному для выбранной площади и общей концепции заведения, ведь не каждый промышленный холодильник универсального назначения будет выигрышно смотреться в торговом зале цветочного магазина.

В любом случае, выбранный комплект надо проверить на прочность и экологическую безопасность. Если салон VIP-уровня, спецификацию своего оборудования можно рассылать сразу всем доступным фирмам-поставщикам, дожидаясь их коммерческих предложений. Тщательный выбор потенциального партнера позволяет ему понять, что он сделан на условиях тендера.

Без холодильника даже в благоприятный сезон открываться опасно. Готовую холодильную камеру приобретать неудобно. Если изготавливать ее для себя, не надо спешить к поставщикам. Выгодно вначале соорудить камеру, задняя сторона которой будет «глухой» , а другие - пластиковые «витрины-окна», сделанные по заказу. Двери обязательны.

После обустройства коробки устанавливают кассетную сплит-систему. Полная стоимость специального холодильника ─ 120 — 200 тыс. руб..

В мини- магазинах можно установить (по цене монтажа кондиционера) сплит-систему с зимней опцией.

Необходимы вазоны и цветочные стойки. В больших холодильниках устанавливают стеллажи с полками, на которых расставляют стеклянные вазы. Специальные конструкции обойдутся 4 тыс. руб. за единицу, пластиковые колбы — 80 — 150 руб.

Цена ККМ колеблется в пределах 9000 — 15000 руб.

Сопутствующие расходы. Без упаковки нет магазина цветов, прежде всего, это прозрачный целлофан №1 ─ самая актуальная упаковка. Можно для начала выбрать универсальные оттенки цветовой гаммы сетки, рогожки, фетра, ленты, сизаля.

Для оформления композиций понадобятся инструменты и материалы: проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой термопистолет, секатор, ножницы, специальные ножи, кусачки. Такой минимальный набор обходится порядка 5000 руб.

Закупка среза на маленькую точку обходится около 40 тыс. руб. Полное заполнение товаром большого магазина ─ от 300 до 400 тысяч.

Подбор персонала – какие кадры и что решают

Кадровый вопрос в цветочном бизнесе стоит так же остро, как в любом другом. Успех бизнеса цветочного магазина любого типа создают талантливые специалисты, способные придумывать дизайнерские букеты и композиции из сухоцветов, оформлять цветами и растениями любое торжественное мероприятие, консультировать самого привередливого покупателя.

Флористы-дизайнеры с опытом работы и солидным портфолио могут рассчитывать на высокую зарплату. Если предпринимателю сложно оплачивать труд сразу четырех таких профессионалов (работающих по очереди и в две смены), можно некоторых заменить помощниками-студентами с соответствующими обязанностями, неполным рабочим днем и адекватной зарплатой.

Вообще, зарплату сотрудников надо поставить в прямо пропорциональную зависимость от прибыли: минимальная ставка, а остальное ─ % от выручки. Профессиональную подготовку должны проходить и продавцы, от которых будет зависеть настроение покупателей и конечный результат.

Чтобы зарплата продавца не оказалась выше доходов хозяина, необходимо наладить жесткий контроль их работы — например, организовать видеонаблюдение.

И тем не менее, творческая благоприятная обстановка для персонала очень важна, ведь этот вид деятельности просто наполнен эмоциями от постоянного контакта с прекрасным.

Функции управляющего может взять на себя владелец бизнеса, ведение бухгалтерии можно передать фирме, специализирующейся на подобных услугах. Для полного комплекта понадобится водитель и курьер для доставки цветов.

Ассортимент цветов и сопутствующих товаров

В каком магазине, какие цветы лучше продавать? Если нет опыта, беспроигрышный вариант ─ моно-букеты из роз или хризантем одного цвета (белого, красного, пестрого). Особенно это актуально для небольших торговых площадей. Горшечные растения здесь ищут редко, а драгоценное место для увеличения ассортимента они занимают.

Для тонара

Ассортимент минимальный, как и площадь:

• Гвоздика (обычная и кустовая) основных оттенков.
• Хризантема (кустовая и одноголовая) ─ трех видов.
• Роза (обычная и кустовая) — белый и бордовый цвет ─ обязательно.
• Гербера — разная.
• Тюльпан (весенний сезон).

Для павильона

Если павильон по габаритам не сильно отличается от палатки (до10 кв.м), то и ассортимент будет таким же, как и в предыдущем варианте. Если свыше 18 кв. м, можно добавить орхидеи, антуриумы, ирисы, другие сорта роз.

Для магазина

Горшечными культурами (грунтами, горшками, ящиками) торгуют, начиная с 30 кв. м. С 50 кв. м ─ полный ассортимент:

• Весь срез в просторном холодильнике.
• Сухие и искусственные цветы. Горшечные культуры, крупномеры.
• Горшки всех типов.
• Грунт, удобрения, препараты по уходу.
• Вазы: стандартные, дизайнерские.
• Открытки.
• Популярный декор для комнатных растений.

В большом магазине обязательно должна быть услуга упаковки подарков. Приветствуются дизайнерские открытки из сухоцветов, бусинок, бисера, лент, флористической бумаги и фантазии мастера.

Очень популярны сегодня дизайнерские композиции из срезанных цветов с добавлением в них фруктов, сухоцветов, сладостей, сувениров. Дорого смотрится комбинированный вариант, где в одном комплекте срезанные цветы и горшечные.

Закупка товара

Главное правило - не ограничиваться одним поставщиком, даже если у него идеальный товар. При форс-мажоре можно потерять прибыль плюс расходы на зарплату персонала и аренду.

Идеальный вариант ─ выбор трех основных поставщиков. На цветочном рынке широко представлены: Россия, Эквадор, Голландия. Если у одного возникнут проблемы, две трети заказа спасут ситуацию.

В России очень доступна продукция Колумбии. Этот товар подходит для павильонов, так как реализовывать его надо быстро и дешево. Российские цветы всегда дороже. Горшечные культуры - Голландия и Россия.

Остальных поставщиков придется выбирать по своему усмотрению, ориентируясь на цены и качество поставляемого товара.

Удачного старта и процветания с миром красоты!

Видео — цветочный бизнес, отзывы владельцев:

Вы чувствуете в себе предпринимательскую жилку, но не знаете, что продавать и с чего начать? А как вы относитесь к ? Цветы - товар весьма востребованный, а в праздники - тем более: в эти особенные дни наценка достигает 300 % (мужчин сейчас кинуло в жар, но они все-равно готовы переплачивать, дабы порадовать своих прекрасных половинок). Да и на оформление интерьера нет необходимости выкраивать средства - сам товар создает чарующую атмосферу. Чем не предприятие для эстетов?

Однако цветочный бизнес не так прост, как кажется на первый взгляд. Но, отходя от грустной темы, лучше начать с жизнеутверждающей статистики: по оценкам экспертов, емкость цветочного рынка в России составляет более 1,2 миллиарда долларов в год.

Да и без разных статистик понятно, стоит лишь раз заглянуть в цветочный павильон, особенно в праздники, что цветы являются что ни на есть самым ходовым товаром.

Однако в то же время и скоропортящимся. Поэтому заказывать первую, да и пару последующих партий нужно в ограниченном объеме - пока вы как следует не проникнетесь этим бизнесом. Но давайте рассмотрим все по порядку.

С чего стоит начать цветочный бизнес

Рассудительные начнут с того, что попытаются начать свой цветочный бизнес с аренды места на городском рынке или в непосредственной близости от оживленных перекрестков. Наилучшим вариантом будет центр города, в котором в большом количестве располагаются офисные центры. Особенно актуально такое начало для тех, кто имеет небольшой опыт и еще меньший стартовый капитал. И не стоит забывать о многочисленных чиновниках, руководителей отделов, директоров, которым тоже «кушать хочется»… Но не будем углубляться и просто разберемся, как начать цветочный бизнес.

Вы собрали все необходимые документы, провели регистрацию своего ИП, нашли подходящее место - все, можно заняться своим желанным цветочным бизнесом! Начинающие предприниматели отдают предпочтение наименее рискованному, но вместе с тем малоприбыльному пути - ежедневной (или с интервалом в два-три дня) закупкой необходимой партии цветов у оптовых перекупщиков. Но таким образом вы все-равно рискуете получить некачественный товар (сломанные стебли, пожухлые бутоны), а рассматривать в отдельности каждый цветок при относительно крупных объемах закупки, да еще и в упаковке - совершенно немыслимая затея.

Да и хранить цветы можно в течении нескольких дней, поэтому если вы не умеете отличить качественный товар от некачественного - считайте, что потратили свои деньги впустую. Учитывая недолговечность цветов, начинающему предпринимателю рекомендуется ограничиться партией самых востребованных цветов - роз - и самых стойких и неприхотливых - гвоздик и хризантем. В день выручка такой палатки составляет порядка 5000 руб., а если место удачное - то может доходить и до 10 тысяч. При таком раскладе, если средства не сдерживают, сразу замахнитесь на цветочный павильон. Тут и ассортимент шире, и возможностей больше, и устроенный таким образом цветочный бизнес принесет больше прибыли. В зависимости от места размещения цветочный салон ежедневно может выручить от одной до двух тысяч долларов.

Чтобы , потребуется площадь не меньше 50 м 2 , на которых можно разместить торговый зал и маленький склад.

Так как условия хранения для цветов критичны, на оборудовании не следует экономить. Помещение должно кондиционироваться, поддерживая необходимую температуру, а также нужно обзавестись гастрономическим холодильником для свежесрезанных цветов (1500-2000 долл.).

Не забудьте про стеллажи в торговом зале (начиная от 100 долл. за шт.) и минимальное офисное оборудовании. Лучше всего сразу продумать рабочее место для флориста (около 500 долл.) и приобрести специальные материалы, даже ту банальную упаковку, которая должна быть различных видов и в большом количестве.

Тот, кто занимается цветочным бизнесом, вряд ли переоценит роль флориста. Но найти профессионала не так уж просто - обучение на курсах флористов в Москве обойдется в несколько тысяч долларов, так что если вы пришли в цветочный бизнес по зову сердца, то лучшим вариантом будет пройти курсы самому - и в оформлении букетов станете лучше смыслить, и сможете осуществлять контроль за качеством услуг.

Если позволяет площадь цветочного салона, то можете заниматься продажей не только свежесрезанных, но еще и горшочных цветов, всевозможной керамики, удобрений и прочего.

И, естественно, наличие небольшого склада с оптимальным температурным режимом, который даст возможность в разы продлить срок жизни товара, вместе с растущими оборотами дадут возможность значительно увеличить партии закупок, а поэтому необходимость в услугах многих оптовиков отпадает - теперь можно самостоятельно выходить на производителя или того проще - на местные тепличные хозяйства, и, само собой, на импортеров.

Ассортимент цветов, как и ценообразование, в цветочном салоне во многом отличается от палаточного варианта. В первую очередь, стоит сразу отвергнуть самые дешевые позиции.

С одной стороны не может не радовать растущая платежеспособность среднего покупателя, а с другой - одновременно растут запросы и требовательность клиентов. И конкурировать ваш бизнес будет уже не столько по цене, сколько по предоставляемому сервису.

Вернуться к оглавлению

Расширяйте ассортимент предоставляемых услуг

Дабы ваш цветочный бизнес давал вам больше, вы можете практиковать доставку букетов: так вы создадите дополнительные удобства для клиентов, сможете сотрудничать с оформительскими компаниями, свадебными салонами, оказывать услуги по фитодизайну корпоративным клиентам. Особенно учитывайте то, что цветочный бизнес - яркий пример бизнеса сезонного, и в низкий сезон (в зимний период, к примеру) сопутствующие услуги помогут частично перекрывать спад.

Так что подключайте ваше воображение и начните заниматься поиском специалистов, ведь на этом этапе именно они являются весомым конкурентным преимуществом. Поэтому кроме растущей прибыли будьте готовы к увеличению расходов в сторону фонда заработной платы, отдельному выделению средств на рекламу, расходам на посещение всевозможных курсов и выставок - с целью постоянной поддержки требуемого профессионального уровня.

А еще нужно время от времени вносить арендную плату, размер которой в хорошем месте отнюдь не маленький, а заодно неплохо было бы заняться внесением базовых вложений в отделку салона.

После всего этих нюансов не приходится удивляться тому, что, по словам предпринимателей предпринимателей, владеющих такими салонами, цветочный бизнес окупает себя не ранее, чем через год-полтора.

Но с целью страховки и снижения накладных расходов вы можете параллельно открыть не одну точку торговли цветами. Причем не обязательно открывать цветочный павильон или салон, можно все те же торговые палатки, с которых и начинался бизнес. Таким путем можно перекрыть различные торговые ниши.

А в том случае, если вы птица высокого полета с барбароссовскими планами - смело приобретайте земельный участок и ведите свой цветочный бизнес с размахом, вместе с этим выращивайте цветы в тепличных условиях. С одной только сотки можно собрать больше тысячи гладиолусов или тюльпанов за год. Было бы желание…И деньги.

Но ведь начать можно со скромной палатки и дневного запаса товара.

Вернуться к оглавлению

Как открыть свой магазин цветов

Цветочный бизнес предусматривает три вида точек розничной продажи товара:

• цветочный павильон (на продажу идут свежесрезанные цветы и букеты);
• цветочный магазин (ассортимент свежесрезанных цветов дополняется горшочными растениями, подкормкой, керамикой);
• салон флористики (предоставляют услуги дизайна интерьера, оформления торжеств, ландшафтного дизайна и пр.).

Вернуться к оглавлению

Цветочный магазин и павильон

Количество продаж колеблется в зависимости от числа праздничных дней и сезона. С февраля объемы реализации начинают расти, достигая своего пика к 8 Марта. По этой причине эксперты рекомендуют начинать бизнес пораньше, в декабре, чтобы попасть в новогодние праздники и к Всемирному женскому дню подойти уже с клиентской базой. Срезка (свежесрезанные цветы) в структуре продаж занимает 60%. Оставшиеся 40% приходятся на отдел вазонных растений и керамики. А весной можно ввести в ассортимент семена растений и посадочный материал.

Цветочный павильон можно разместить рядом с дорогой, недалеко от остановок общественного транспорта. Магазин выгоднее располагать в местах с высокой проходимостью, выбирать место, приближенное к жилым зданиям, офисным центрам, и с удобной парковке. 20 м 2 вполне достаточно для магазина цветов, но тогда холодильник для хранения срезки нужно установить непосредственно в торговом зале. Если помещение занимает 50 м 2 , то возможно создание подсобных помещений. Тогда самому залу выделяется 30 м 2 , 5-10 м 2 для холодильной камеры, а остальное место пойдет для небольшого склада сопутствующей продукции.

Александр Капцов

Время на чтение: 15 минут

А А

Трудно вообразить городскую жизнь без цветочных магазинов. Цветы используют в качестве подарка или как дополнение к нему. Они наполняют жизнь красотой и позитивными эмоциями. Этот фактор неизменно повышает спрос на услуги тех магазинов, где продают этот товар, обладающий нежностью, красотой и ароматом. Открытие цветочного бизнеса интересно тем, что не только вносит красоту в жизнь его хозяина, а еще и позволяет ему получать доход. Это прекрасное сочетание прибыльности с приятным и увлекательным делом.

С чего начать?

Цветы изначально настраивают человека на позитивные эмоции своим внешним видом и приятным запахом. Поэтому цветочный бизнес еще называют «красивым бизнесом».

Чтобы его начать, необходимо определиться с форматом магазина, его месторасположением, а также понять — на какую категорию покупателей он будет рассчитан. Важно также ответить на вопросы: какой? где? для кого? От этого будут зависеть сумма вложений и будущий доход.

Теперь — по порядку.

Определение формата магазина

Формат цветочного бизнеса может быть четырех видов:

1. Цветочный павильон
2. Маленький магазин цветов
3. Цветочный бутик специализированного типа
4. Интернет-магазин, занимающийся продажей цветов

Целевая аудитория

Где лучше открыть цветочный магазин, в какой части города?

Для павильонов лучше выбирать место, где большой поток людей . В них продаются в основном только срезанные цветы и букеты, являющиеся скоропортящимся товаром. В ассортименте, как правило, 20 позиций.

Доходность такой точки напрямую зависит от ежедневного товарооборота и может составлять до 60 тыс. руб. , если расположение павильона выбрано правильно.

Для магазинов и бутиков понадобится более просторная площадь, так как их ассортимент будет более широким. Помимо «срезки», они могут предложить растения в горшках, составление букетов, сувенирную продукцию, грунт и прочее. Поэтому для их расположения подойдут помещения на оживленных улицах, в ТЦ, в элитных районах. И это потребует больших вложений. Хотя они окупятся не так быстро, как павильон, их преимущество заключается в стабильности дохода, поскольку товар в магазинах отличается разнообразием и тут всегда есть постоянные клиенты.

Список необходимых документов для регистрации цветочного магазина

Порядок действий при регистрации магазина

• Необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) и правильно выбрать вид деятельности. В этой ситуации речь идет о розничном виде торговли цветами, иными растениями, а также семенами и удобрениями.
• Далее следует определиться с налогообложением . Из двух возможных вариантов (ЕНВД и УСН) лучше выбрать второй, то есть упрощенную систему.
• Приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его в налоговых органах. Можно заняться этим самостоятельно, но на это уйдет до 14 дней. При отсутствии времени можно поручить этот процесс фирме, продающей ККМ,. Естественно, это будет отдельная плата, но вас поставят на учет за три дня.
• Собрать обязательные документы. Вне зависимости от предполагаемых объемов продаж и размеров магазина, нужно располагать определенным пакетом документов, который бы находился постоянно в магазине. Любой покупатель при желании имеет право ознакомиться с ними.

Полный список документов для открытия магазина цветов

1. Книга для жалоб и предложений, которые бы оставлял покупатель.
2. Накладная на товар.
3. Документ, дающий право на ведение торговли.
4. Документ, выданный СЭС, где подтверждается соответствие условий для торговли.
5. Прайс-листы.
6. Помимо вышеперечисленного, в магазине также должны находиться договор на аренду помещения, кассовая книга, свидетельство, подтверждающее регистрацию ККМ.

Особенности покупки и аренды помещения под цветочный магазин

Для продажи цветов лучше всего подойдет помещение, расположенное недалеко от центрального района города . Неплохо, если поблизости есть парк, ресторан или другие заведения.

Небольшие павильоны должны находиться в местах с более крупным людским потоком . Кроме того, выбранное помещение должно соответствовать установленным санитарным требованиям, быть комфортным как для персонала (рабочее место флориста, склад и так далее), так и для посетителей (наличие парковки, просторного торгового зала, где товар и покупатели «не мешают» друг другу).

Арендовать или купить такое сегодня сложно, более выгодные места уже заняли конкуренты. Однако следует понимать, что ежемесячная прибыль удачно расположенного магазина цветов многократно покрывает годовую аренду этого помещения.

Поэтому, выбирая между дорогим объектом (от $2000 за метр квадратный в год) в проходном месте и дешевым в «глухом» закоулке, следует остановиться на первом варианте.

Особенности выбора и аренды помещения под магазин цветов

• Аренда в торговом центре или в супермаркетах, работающих круглые сутки, обеспечивает не только приток покупателей, но и возможность пользоваться складскими помещениями.
• Арендовать павильон неподалеку от метро — значит обеспечить бизнес высоким доходом, возможно, превышающим прибыль магазина.
• Купив (арендовав) нежилое помещение на центральной улице, можно также рассчитывать на доходность. Но вначале придется потратиться на рекламу, внешнее и внутреннее оформление, а также дополнить работу несколькими уличными точками, размещенными поблизости.
• Если выбор пал на жилой дом, то нужен первый этаж с отдельным входом. Параллельное открытие интернет-версии магазина, где будет полный пакет услуг, увеличит доходность бизнеса. Плюс грамотная маркетинговая и рекламная деятельность, выводящая на корпоративное обслуживание. Тогда доход превзойдет все ожидаемые результаты.

Необходимое торговое оборудование для цветочного магазина

Наполнение цветочного магазина торговым оборудованием является очень существенным моментом для старта этого многообещающего бизнеса. Чем нужно оснастить магазин, продающий цветы?

• Прежде всего — торговой мебелью. Ее можно заказать в специальных компаниях или сделать на заказ. На стеллажах, стойках и подиумах расположить цветочный товар. Важно не забыть о столе для флориста и стульях либо диванах для посетителей. Кроме того, потребуются вазы разных размеров и вазоны.
• Идеальной температурой для срезанных цветов считается +8 — +10 градусов. Поэтому без холодильных камер тоже не обойтись
  Ими оборудуют складские помещения. Специальные камеры для сохранения цветов стоят не менее 20 тыс. руб., но можно использовать обычные холодильники или промышленные (как в магазинах).
  Можно установить в торговом зале охлаждающие витрины. Если отказаться от их применения, значит, нужно покупать кондиционер. Он будет работать на поддержание нужной температуры в зале +18.
• Фито-лампы , расположенные над более светолюбивыми цветами, восполнят недостаток света в магазине.

Ассортимент товаров для открытия цветочного магазина: цветы, горшки, цветы в горшках, сопутствующие товары

Срезанный цветок — это хрупкий товар. Всего за 20 дней (с учетом правильного хранения) он должен пройти долгий путь, начиная от плантации заграничных или российских посредников, магазина и кончая покупателем. Поэтому любая заминка в цепочке оборачивается убытками. Грамотно спланированный ассортимент всегда минимизирует величину потерь.

Так что же должно быть в основе предлагаемого товара?

Самым популярным цветком признаны розы, за ними следуют гвоздики и сезонные цветы. На них и должен основываться ассортимент.

• Всегда популярны букеты из разнообразных живых цветов .
• Сейчас пользуются спросом букетные композиции из сухоцветов с добавлением живого цветка , а также букеты из одних высушенных цветов или с вкраплениями в них фруктов.
• Растения в горшках и сопутствующие этой покупке товары (грунт, удобрения, вазоны).
• Так как цветы сопровождают подарок, можно предлагать покупателям открытки, сувенирную и подарочную продукцию .

Как правильно организовать работу в цветочном магазине?

Для обслуживания цветочного бутика нужно пригласить на работу специалистов высокого класса.

• Это — продавцы , умеющие общаться с клиентами и владеющие техникой продаж.
• Специалисты по составлению букетов — флористы .
• Курьеры , если есть сервис доставки заказов.
• Водитель для обеспечения доставки товара в магазин.
• Управляющий магазином , организующий работу этой точки.
• Бухгалтер или фирма, которая возьмет на себя бухгалтерское сопровождение .

Конечно, небольшие магазины обходятся меньшим количеством персонала.

Готовый бизнес-план цветочного магазина: примерные расходы и доходы за год

Рассмотрим на примере, сколько приносит небольшой цветочный магазин чистой прибыли за один год и какова его рентабельность.

Стартовые затраты составят 1 010 000 рублей, в них входят:

1. Стоимость павильона 30 метров квадратных (его доставка и установка) – 500 тыс. руб.
2. Расходы на дополнительное оборудование — 80 тыс. руб.
3. Затраты на холодильные агрегаты — 180 тыс. руб.
4. Расходы на разрешительную документацию — 30 тыс. руб.
5. Дизайн, реклама — 70 тыс. руб.
6. Расходы на товар — 100 тыс. руб.
7. Прочие траты — 50 тыс. руб.

Перечень продукции и доля каждой позиции в предлагаемом ассортименте:

• 17 позиций свежесрезанных цветов и букетов из них — 80 %;
• подарочная продукция — 5 %;
• игрушки (только мягкие) — 5 %;
• цветы в горшках, семена, грунт и прочее — 10 %.

Ежемесячные расходы составят 161 тысяч рублей

1. Из них зарплата продавцов — 60 тыс. руб.
2. Отчисления на страховку — 18 тыс. руб.
3. Оплата аренды — 25 тыс. руб.
4. Оплата договорных услуг — 12 тыс. руб.
5. Расход от потери товара — 21 тыс. руб.
6. Оплата коммунальных услуг — 7 тыс. руб.
7. Расходы на транспорт — 8 тыс. руб.
8. Прочие траты — 10 тыс. руб.

Экономические показатели деятельности магазина за год

• Предполагаемая выручка за год (с учетом емкости рынка 175 тыс. чел. и среднего чека в 600 рублей, наценки до 200 %, а также более доходных праздничных дней) — 4 200 000 рублей.
• Расходы за год — 1 932 000 рублей.
• Годовые траты на товар — 1 200 000 рублей.
• Себестоимость составит — 3 132 000 рублей.
• Валовая прибыль или доход до налогообложения равняется 1 068 000 рублей.
• Величина налогов УСН (15 % от полученной прибыли) — 160 200 рублей.
• Размер чистой прибыли — 907 800 рублей.

Вывод: Рентабельность этой торговой точки составляет 29 %. Учитывая этот показатель, можно не сомневаться в том, что магазин окупится за один год и два месяца.

Как лучше оформить и обустроить цветочный магазин? Советы опытных бизнесменов

При оформлении нет никаких ограничений, допустимо все, что подсказывает фантазия. Главная цель — создание уюта, гармоничности и неповторимости.

Есть простые секреты интерьерного оформления

1. На подиум выставляются растения из разряда экзотических и элитарные букеты — это привлекает внимание посетителей.
2. Зрительно увеличивают небольшое помещение зеркала и полки из них.
3. Стеллажи с охлаждением помогут сохранить цветы гораздо дольше в очень большом магазине.
4. Не следует выбирать громоздкую и нелепую мебель, лучше купить кованную. Она гармонично впишется в интерьер, не отвлекая внимание покупателей от цветов.
5. Желательно дополнительно подсвечивать стеллажи и подиумы.
6. Применение ненавязчивых ароматов и легкой музыки в зале способствует увеличению продаж.

Как развить цветочный магазин и сделать его первым в городе? Эффективный маркетинг и реклама

Прежде всего, следует сделать swot-анализ для определения самых сильных и слабых сторон бизнеса, выявления возможностей и угроз со стороны внешней среды.

Составить план маркетинга .

Какие рекламные ходы можно применить, чтобы охватить как можно больше людей и донести до них информацию о магазине?

• Размещение рекламных роликов на ТВ и радио.
• Размещение статей о магазине в журналах и в интернет-сетях.
• Использование уличных рекламных щитов для размещения информации о магазине.
• Создание базы потенциальных клиентов и приглашение их на открытие (презентацию) магазина.
• Высококлассная вывеска и добротная витрина также привлекут клиентов.
• Создание собственного сайта.
• Разработка разнообразной рекламной продукции со своим логотипом (визиток, буклетов и прочей) и ее распространение.

Стоит ли покупать готовый цветочный магазин или лучше открыть с нуля

«Нулевой» вариант для начала бизнеса сопряжен с некоторыми трудностями, связанными с оформлением документации, поиском помещения, покупкой оборудования, набором персонала, разработкой рекламной стратегии и многим другим. Кроме того, на все потребуется немало времени.

Более идеальным вариантом считается приобретение готового цветочного бизнеса , где все уже отлажено. Выгода очевидна: быстрый товарооборот, высокие заработки, торговля без остатков (приобретая готовый магазин, за оставшийся товар платить не придется, его просто не будет). Однако у этой покупки есть свои нюансы.

1. Во-первых , нужно заранее убедиться в прибыльности покупаемого бизнеса. Это можно сделать лично или доверить дело аудиторам.
2. Во-вторых , оговорить и прописать все, что подразумевается под предметом покупки. В этой ситуации — право на недвижимость, клиентскую базу, список поставщиков, оборудование магазина, логотип, разрешительная документация и прочее.

Если вы собрались открыться в Москве и Санкт-Петербурге

• Специалисты относят к беспроигрышным вариантам центральные части обоих городов.
• Также успешно используются для цветочного бизнеса станции метрополитена.
• Возрос спрос на аренду площадей в торговых центрах (как Москвы, так и Санкт-Петербурга) из-за невероятной прибыльности (несмотря на высокую арендную плату) и простоты организации торгового процесса.

Бухучет и налогообложение цветочного магазина

Товаром в этом бизнесе является не только цветок, но и все компоненты букета (упаковка, декор и т. п.). Следовательно, каждая составляющая букета должна учитываться, в том числе и работа флориста.

Лучше всего с учетом продукции справляются автоматизированные системы учета , адаптированные к флористическому бизнесу. Их выбор достаточно широк.

Как правило, владельцы цветочных магазинов относятся к индивидуальным предпринимателям и отчисляют в бюджет 15 % от своей прибыли. Это — упрощенный вид системы налогообложения (УНС). При нем потребуется только книга, где учитываются доходы, и, естественно, расходы. Эта система позволяет избежать сдачи баланса, отчетности о прибыли и полученных убытках, ведения сложного бухгалтерского учета.

Часто задаваемые вопросы начинающих бизнесменов об открытии цветочного магазина

Стоит ли делать магазин цветов круглосуточным, какой режим работы можете посоветовать?

Обычно цветочные магазины работают с 8 часов утра до 9 вечера. Этого вполне достаточно, чтобы охватить всех клиентов.

Целесообразность в круглосуточной работе есть в том случае, если он расположен в месте, где фиксируется постоянный поток людей (на вокзале, в ТЦ и так далее).

Выгодно ли организовывать услуги по доставке цветов курьером по району или всему городу?

Это, прежде всего, удобно клиентам, а хозяину выгодно с точки зрения расширения объема предоставляемых услуг, увеличения клиентской базы, а значит и повышения престижа своего магазина.

В любом случае, убытков от такого сервиса не будет.

Свежие идеи для названия магазина цветов

Название должно быть коротким, запоминающимся, описательным, легко восприниматься и без труда передаваться по «сарафанному радио». А еще оно должно определять основу целевой аудитории и свою позицию среди конкурентов.

Например: «Цветы для любимой мамы», «Рай цветов», «Цветочная галерея», «Орхидеи для любимой».

Какая температура должна поддерживаться в цветочном магазине?

Температура на складе должна быть не выше +10, в торговом зале — не выше +18.

Лучше всего сохранять товар, находящийся в зале, в специальных охлаждающих витринах.

Где покупают цветы? Популярные поставщики цветов в России

Цветы, выращенные в российских теплицах, составляют лишь 10 % от всех цветов на рынке России. Остальное относится к импорту из Голландии, Колумбии, Эквадора, Кении и других стран.

Розничные магазины цветов заключают договоры на получение товара с оптовыми компаниями, занимающимися поставками из-за границы. В перечень таких поставщиков входят компании 3 оценок, среднее: 5,00 из 5)